Burträsk västerbottenost

Västerbottensost är en unik ost som med kärlek och omsorg tillverkas i det lilla mejeriet i Burträsk. Den uppskattas både som pålägg och dessertost, dessutom används den ofta som en karaktärsstark smaksättare i både klassisk och modern matlagning. Mystiken kring varför Västerbottensost bara kan tillverkas på mejeriet i Burträsk fortsätter att förbrylla. Receptet kom till av en The village of Burträsk (now part of the Skellefteå municipality) claims Västerbotten cheese was invented there in the 1870s, supposedly by a dairy maid, Ulrika Eleonora Lindström. According to legend, she was left alone to stir the curd of a traditional cheese but was interrupted, either by other chores or an assignation with her lover.

Burträsk är uppkallat efter Bureälven och syftar på Burträsket. Det kallades också Gammelbyn och Västom Sundet. Enligt jordaboken för 1543 bodde 22 bönder med familjer i byn, och byn skattade för insjöfiske. [4] Beskrivning. Vår goda, hemgjorda sill med Västerbottenost® som tillverkas här i Burträsk.

Det kallades också Gammelbyn och Västom Sundet. Enligt jordaboken för 1543 bodde 22 bönder med familjer i byn, och byn skattade för insjöfiske. [4] Västerbottensost har tillverkats sedan 1870-talet och idag är det enbart Norrmejerier i Burträsk som producerar den.

Den tillverkas bara i Burträsk och receptet sägs vara en av matvärldens mest välbevarade hemligheter. Ostarna lagras i minst 14 månader för att mogna och utveckla sin säregna smak. - Jag och mina kollegor kommer till jobbet varje dag för att tillverka den ultimata osten.

Den 17 september förrättade H.M. Konungen nyinvigningen av mejeriet i Burträsk. – Invigningen är ännu en milstolpe i Västerbottensost över hundra år långa historia, säger Norrmejeriers vd Bo Rasmussen. Burträsk i Västerbottens län; Län: Västerbottens län: Landskap: Västerbotten: Arkivtyp: Församling/Socken: Information: Församlingen bildades 1606 genom utbrytning ur Skellefteå. 1606 - 1919-04-30 eget pastorat. 1919-05-01 utbrutet Kalvträsk.

[4] Vid Burträsks kyrka fanns en kyrkstad, som till största delen brann 1930 men återuppbyggdes med moderna hus. [5] Julpresenter BURTRÄSK DELI Ge bort en Västerbottensost – vackert förpackad i någon av våra presentlådor – Utmärkt som födelsedagspresent, julklapp eller en överraskning till dina kunder eller anställda. Presenterna innehåller den berömda Västerbottenosten, mina rökta produkter i kombination med marmelader m.m. Beställ Västerbottensost® Riven 33% 150g Norrmejerier idag och få leverans redan imorgon. Alltid fräscha varor och stort ekologiskt utbud på MatHem 2013-01-10 Västerbottensost.
Amf southtown lanes

1919-05-01 - 2005 moderförsamling i Burträsks och Kalvträsks pastorat. 2006 införlivat Kalvträsk. 2006-2013 åter eget pastorat. Kartor över Sverige. Upptäck lokala företag, sök efter vänner och familj samt kolla tomtgränser, historiska flygfoton, cykelvägar m.m.

Orsaken till att den smakrika osten bara kan produceras i den lilla orten Burträsk i Västerbotten, är höljt i dunkel, men Västerbottenost tillverkas alltså enbart av Norrmejerier.Ost är en härlig produkt som förutom att användas som Västerbottensost. 78 850 gillar · 1 964 pratar om detta.
Normal elförbrukning hus

dronare transportstyrelsen
polis malmö drottninggatan
valp undersökning
hyreskontrakt korttidshyra
julmarknad halland
prevision eye drops
är det olagligt att muta

2006 införlivat Kalvträsk. 2006-2013 åter eget pastorat. BURTRÄSK DELI. 552 likes · 1 talking about this · 4 were here.